冬にオススメの簡単料理を教えてください
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回答日：2019年11月16日 投稿者：ゼムクリップさん
カウンセラー・巴(ともえ)の回答うちの無料相談コーナーいろんなジャンル過ぎるんですが、 （わたしが採用するからなんですけどね） 本日は簡単料理ネタです。 わたしは生姜が好きなので 「冬にオススメの料理」 って言われるとすぐ 生姜を使いがちなのですが、 禁止されてしまいましたので（笑） とりあえず白菜を食べたら いいんじゃないかと思います。 最近はまりえごはんさんの影響で レンジで作るレシピにハマっているので、 こないだ適当に作ったやつを ご紹介します。 左上から番号順にお読みください。  フタをななめにかぶせると ふんわりラップをした時と同じ効果が出るって まりえごはんさんが言ってました。 耐熱のフタじゃない場合は 4番＆7番の工程でラップを ふんわりかけるといいと思いますよ。 わたしは煮るときもなんとなく 芯から煮るので分けてますが、 別に分けなくてもいいみたいです。 芯と葉を一緒にやる方法は まりえごはんさんのレシピを ご参考にどうぞ。 ↓ レンジで6分温かい常備菜。白菜ベーコンの中華風かさね煮 上のレシピすら難しい！ と言う場合◎調味料節約のために5番で水を捨ててますが、 別に捨てなくてもいいです。 そのかわり調味料を少し多めに 入れてくださいね。 ◎包丁を使いたくない方は、 白菜の代わりにキャベツやレタスを 手でちぎったりして代用可能です。 キャベツの場合は先に芯だけチンして 後で葉をやるかんじですかね。 レンジの加熱時間を、白菜より 1分くらい多くしたほうがいいかも。 レタスはかたい芯とかないので ちぎったレタスと ベーコンを一緒に入れて 一気にやってください。 ◎もししょっぱくなりすぎたら、 別のタッパーで白菜をチンして、 しょっぱくなりすぎたやつの上に 追加で入れてまぜれば大丈夫です。 薄まる薄まる。 （他の葉物でも可） ＊ ＊ ＊ ウェイパーをお湯に溶かすレベルの 主菜の作り方は知らないので、 副菜レシピでお届けしました。 ぶっちゃけて言うとわたしに聞くより、 まりえごはんさんの 「つくりおき食堂」を 見たほうが絶対にいいです。笑 ↓ https://mariegohan.com/ まりえごはんさんのレシピは 基本的に副菜を参考にするのですが、 メイン系で作ってみておいしかったのは こちらですね〜。 ↓ 人気の日持ちする簡単常備菜。レンジだけで作れる鶏の南蛮漬け うちは塩麹がないんですけど、 塩麹がないときは レシピに書いてある半分の量の 塩を入れるといいそうですよ。 ＊ ＊ ＊ 毎日毎日まじめに手の込んだ 副菜を作っていられないので、 レンジでどんどん楽しちゃおうぜ！ って話でした。 最近カウンセリングでもよく聞くんですけど、 家事を完璧にこなそうとして パートナーや家族にイライラを ぶつけてしまう……という悩みを 持つ方が非常に多いです。 わたしもそっち系の人でしたが、 西原（サイバラ）理恵子さんの 「家事なんてしなきゃよかった」 という言葉に出会ってから、 家事なんか適当にやって、 ストレスをためないようにして、 パートナー(家族)とニコニコ 暮らしてた方がはるかにいい、 と思うようになりました。 自分で自分のご機嫌をとるために、 家事なんか適当にできる所は 適当にした方がいいですよ〜。 ごきげんよう、さようなら。 ★実はレシピ漫画も出したりしています。 「いつもの料理を少しのひと手間で もっと美味しく」がテーマです。 なぜかピーマンの肉詰めが人気！(笑) ご注文はこちらから ↓ 【漫画】めしやぱりこのてきとうレシピ帳  330円(残部僅少！)
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